Домашний салат с курочкой и шампиньонами: рецепт

Куриное филе обжарьте на растительном или топленом масле до легкой золотистости, добавьте лук, порезанный маленькими кусочками, обжарьте до полной готовности. Посолите, поперчите. Картофель отварите в мундире, полностью остудите. Яйца также предварительно отварите и остудите. Подготовьте слои. Первый слой. Картофель натрите на крупной терке, сыр на мелкой, добавьте майонез пополам со сметаной, при необходимости посолите, хорошенько перемешайте. Второй слой. Куриное филе с луком. Третий слой. Порезанные маринованные шампиньоны. Четвертый слой. Яйца натертые на крупной терке, перемешанные с майонезом. Соберите салат в кольце, слои обязательно хорошо утрамбуйте. Кольцо снимите и сверху выложите ещё немного четвертого слоя в виде шапочки. Бока обмажьте майонезом пополам со сметаной и обсыпьте панировочными сухарями. Из болгарского перца вырежьте буквы и х маленькие кусочки для посыпки. Также для посыпки подойдут маленькие кусочки любых других цветных овощей. Салат «Пасхальный кулич» получается очень нарядным и красивым, а также сытным и вкусным. Такой салат станет отличным украшение стола к празднику Пасхи.