Сочная курица в кокосовом молоке: рецепт

Возьмите сковороду, налейте немного масла, разогрейте его на среднем огне, после чего добавьте чеснок, имбирь и лук. Немного обжарьте овощи. Переложите подготовленные овощи в отдельную емкость, а в сковороду курицу. Жарьте ее до испарения жидкости. Возьмите кастрюлю, поместите в нее курицу и все остальные ингредиенты по списку. Накройте крышкой, тушите в течение 20 мин.. Напоследок добавьте подготовленные овощи, хорошенько перемешайте. Тушите в течение 5-10 мин.. Снимите с огня, дайте немного остыть.