Домашний кордон блю из куриных грудок с ветчиной, сыром, вином и сливками: рецепт

Промойте грудку, нарежьте на средние кусочки и отбейте. Сыр нарежьте на прямоугольные пластины. На край филе выложите сыр и ветчину, с помощью зубочистки скрепите края. Муку смешайте с солью, перцем и хорошенько перемешайте. Обваляйте со всех сторон грудку с сыром и ветчиной. Затем разогрейте в сковороде масло и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите в тарелку и снимите зубочистки. В сливки добавьте крахмал, хорошенько перемешайте. Варите в сковороде до тех пор, пока не загустеет Выложите в сковороду мясо с сыром и ветчиной, налейте вино, бульон, и тушите 30 мин.. Затем выложите на тарелку и полейте соусом.