Настоящий хлеб, приготовленный на хмелевой закваске
Ингредиенты
- Хмель — 20 грам.
- Вода — 120 мл
- Мед — 1 ч. л.
- Ржаная мука — 5 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Пшеничная мука хлебопекарная — 150 грам.
- Ржаная мука — 150 грам.
- Соль 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Растительное масло — 30 мл
- Отруби — 50 грам.
- Семена льна — 50 грам.
- Белый кунжут —
Пошаговый рецепт приготовления
1
Шишки хмеля залейте кипятком и настаивайте 12 ч.. Добавьте мед, ржаную муку, хорошенько перемешайте. Оставьте бродить на 3 дня в теплом месте. Все ингредиенты смешайте, кроме кунжута, добавьте закваску, опять перемешайте. Дайте подняться в течение 1 ч.. Форму смажьте растительным маслом, положите в форму тесто. Оставьте опять на расстойку, сверху посыпьте кунжутом. Духовку предварительно разогрейте. Поставьте выпекаться при температуре 170° 40 мин.. После выпечки хлеб накройте полотенцем.
Пищевая ценность
- 231,08 кКал Ккал
- 6.81g Жир
- 6.22g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023