Настоящий домашний хлеб с семенами: рецепт

В глубокой миске слегка взбейте яйцо с солью и сахаром венчиком. Добавьте кефир, хорошенько перемешайте. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 3 мин.. Добавьте оливковое масло, муку просейте или хорошо в течение 3 мин. перемешайте ложкой, чтобы обогатить кислородом. Добавьте семечки и семена льна, все тесто хорошо перемешайте. Форму застелите пергаментной бумагой. Смажьте маслом и выложите тесто в форму. Тесто получается очень мягким, поэтому смочите руки немного водой и сформируйте хлеб. Сверху посыпьте семечки и сделайте надрезы. Выпекайте в разогретой до 180° духовке примерно 30 мин., достаньте из духовки. Можно накрыть до остывания полотенцем.