Румяные пирожки с творогом и зеленью на сковороде: рецепт

В глубокой миске соедините ранее просеянную муку, соль и соду и хорошенько перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте к мучной смеси кефир и замесите тесто до эластичной консистенции. Далее присоедините 30 граммов растительного масла и продолжайте вымешивать тесто ещё 5 мин.. Готовое тесто отложите в сторону на 15 мин.. В отдельной посуде смешайте творог, мелкорубленную зелень, куриные яйца и соль. Тесто разделите на шарики одинакового размера, каждый из них раскатайте в тонкий круглый пласт и выложите на мучной круг творожную начинку с зеленью. Сформируйте из теста с начинкой пирожок и проделайте аналогичные шаги со всем тестом и начинкой. Разогрейте в сковороде масло, выложите сформированные пирожки и обжаривайте их с каждой стороны по 4 мин. до появления золотистой корочки.