Аппетитный овощной салат с брынзой, картофельными кнелями и икрой трески: рецепт

Картофель нарежьте и отварите в подсоленной воде. Протрите с небольшим количеством сливочного масла. Помидор нарежьте дольками, огурец – произвольными ломтиками, болгарский перец - средней соломкой, красный лук – полукольцами. Посолите, добавьте щепотку сахара, оливковое масло и красный винный уксус. Выложите салат горкой. Сверху положите кнели из картофеля и тресковой икры, разложите кусочки брынзы. Присыпьте щепоткой орегано.