Кокосовый хумус с авокадо
Ингредиенты
- Нут 2 стакан
- Лимон 1 шт.
- Авокадо 2 шт.
- Чеснок 3 зубчик
- Оливковое масло 150 гр.
- Морская соль 0.5 ч. л.
- Кинза 1 пучок
- Кокосовое масло 100 гр.
- Белый кунжут 200 гр.
- Чеснок 2 зубчик
- Молотый кориандр 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый 0.5 ч. л.
- Карри 0.5 ч. л.
- Молотая куркума 0.5 ч. л.
- Морская соль 0.25 ч. л.
- Кокосовая стружка 75 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Приступите к приготовлению кунжутной пасты тахини. Чеснок измельчите, используя пресс. Сковороду нагрейте, высыпьте кунжут. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета. Снимите с плиты, дайте семенам остыть. В чашу блендера отправьте чеснок, кунжут, кокосовое масло, соль, кориандр, карри, куркуму и черный перец. Измельчите до состояния жидкой сметаны. Кокосовую стружку залейте половиной стакана кипятка на 15 мин.. Процедите и добавить в кунжутную смесь. Лимон порежьте на две части и сцедите сок, авокадо очистите от кожуры, нарежьте кусочками. В чашу блендера высыпьте готовый нут, измельчите. Выложите кунжутную пасту, смешайте. Добавьте соль, нарезанный авокадо, сок цитруса, кинзу, взбейте. Постепенно вливайте оливковое масло, перемешивайте, доведите смесь до однородного пастообразного состояния. Готовый хумус переложите в удобную посуду.
Пищевая ценность
- 421,42 кКал Ккал
- 34.2g Жир
- 8.8g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023