Классическое миндальное печенье: пошаговый рецепт

Миндаль измельчите в муку, используя для этого кофемолку. Белки отделите от желтков. В миске миксером смешивайте белки, пшеничную и миндальную муку, размягченное сливочное масло до однородного состояния. Отсадите будущие печенья на пекарскую бумагу и отправьте запекаться в духовку, разогретую на 150°C, на 20 мин.. Дождитесь остывания печенья, достав противень из духовой печи.