Шоколадные конфеты с миндалем и кокосовой стружкой: рецепт

Смешайте кокосовую стружку с кокосовой начинкой. Оставьте в холоде примерно 60 мин., чтобы масса загустела. Если используете начинку собственного изготовления, регулируйте густоту количеством и вязкостью сиропа. Ложкой выложите часть кокосовой массы на ладонь, формируя шарик с небольшим углублением. В центр этого углубления положите миндальный орех и скатайте шарик, чтобы орех оказался внутри. Сделайте таким образом все конфеты, выложите их на ровную поверхность и уберите в холодильник на 60 мин.. После этого растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане и окунайте конфеты в шоколад, чтобы он покрыл их со всех сторон. Снова поставьте конфеты в холодильник.