Душистое миндальное печенье в сахарной пудре: рецепт

Подсушите миндаль на сковороде. Измельчить в блендере так, чтобы остались кусочки орехов. Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте коньяк, хорошенько перемешайте. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и орехи. Замесите некрутое эластичное тесто. Разделите тесто на кусочки и скатайте маленькие шарики одинакового размера. Выпекайте на противне с пергаментом 20 мин. при температуре 180°.