Салат с авокадо, хурмой и креветками
Ингредиенты
- Креветки — 400 грам.
- Авокадо «Хасс» — 180 грам.
- Хурма — 400 грам.
- Апельсин — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 грам.
- Микс салатов — 200 грам.
- Чеснок 1 зубчик
- Белое сухое вино — 50 грам.
- Бальзамический уксус светлый — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 20 грам.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите с апельсина цедру, предварительно вымыв его щеткой под проточной теплой водой. Очистите его от кожуры и белых пленок, соберите вытекающий сок, но мякоть не отжимайте. Хурму и авокадо вымойте под струей холодной воды, очистите острым ножом от кожицы и нарежьте небольшими слайсами. Выбирайте упругие плоды хурмы сорта Шарн и спелый авокадо Хаас. Приготовьте соус для креветок. Чеснок очистите, мелко нарубите и поджарьте в смеси оливкового и сливочного масел. После того, как чеснок изменит цвет и начнет раздаваться его аромат, добавьте 1 ч.л. апельсиновой цедры, вино, апельсиновый сок и уксус. Вскипятите эту смесь и бросьте в нее креветки на пару мин.. Помешивайте, чтобы они не подгорели. НЕ держите креветки на огне долго, иначе он станут резиновыми. Соберите салат на широкой красивой тарелке. Сначала разложите салат, а затем авокадо и фрукты. Последними добавьте горячие креветки и полейте оставшимся в сковороде соусом. Посыпьте рубленными орехами.
Пищевая ценность
- 128,64 кКал Ккал
- 8.31g Жир
- 6.11g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023