Творожные рогалики с кокосовым кремом: рецепт

Приготовьте тесто: для этого возьмите подготовленную миску, положите в нее творог, вбейте в нее яйца, добавьте сахар, кокосовую стружку, размягченное сливочное масло, разрыхлитель теста и ванилин, перемешайте, введите просеянную муку и замесите тесто. Приготовьте начинку: в сотейник влейте половину молока, поставьте на медленный огонь нагреваться. Тем временем, смешайте яйца с сахаром, ванилином, добавьте крахмал, хорошо разотрите и постепенно влейте туда вторую часть молока, все тщательное перемешайте. Добавьте яичную смесь в кипящее молоко и интенсивно помешивая, всыпьте кокосовую стружку. Варите крем до закипания, постоянно мешая его. Полностью остудите начинку (она должна получится очень густой). Раскатайте тесто толщиной в 1 см., разделить его на сегменты. Положите на каждый кусочек теста начинку и заверните в рогалик. Разогрейте заранее духовку до 180°C и выпекайте рогалики в течение 20 мин.. Полностью остудите.