Нежная брокколи в кокосовом соусе: рецепт

Очищенный чеснок мелко нарежьте. Сковороду поставьте на огонь, нагрейте, влейте оливковое масло. Высыпьте измельченный овощ, обжарьте в течение мин.. Добавьте соцветия брокколи, перемешайте и продолжайте жарить, периодически помешивая, примерно 3 мин.. Влейте кокосовое молоко, добавьте базилик, соль, розовый перец, аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 10 мин.. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите до кипения, высыпьте соль, из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. Через 2 мин. выложите пасту и варите 10 мин.. Готовые макаронные изделия откиньте на сито, процедите.