Запеченные куриные голени с грибами и сметаной в духовке: рецепт

В сковороду налейте растительное масло, поставьте разогреваться на плиту, выложите в сковороду куриные голени и обжаривайте их в течение 4-5 мин. с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка. Обжаренные голени выложите на плоское блюдо и уберите в сторону до надобности. В сковороду с растительным маслом выложите чесночные дольки, обжарьте их в течение нескольких мин., затем присоедините к чесноку нарезанные пластинами грибы и обжаривайте их на среднем огне в течение 5-6 мин., периодически перемешивая. Приправьте грибы солью, перцем, тимьяном, горчицей и сметаной, тщательно перемешайте грибной соус со сметаной и тушите его на умеренном огне под крышкой в течение 10 мин.. По истечении времени грибной соус со сметаной переложите в форму для запекания, сверху на соус выложите обжаренные куриные голени и отправьте блюдо в духовой шкаф, разогретый до 180°С, запекаться в течение 25 мин. до готовности и легкой золотистости.