Вкуснейший лосось под нежным сливочно-грибным соусом: рецепт

Стейки лосося натрите солью и перцем. Выдавите на них лимонный сок и разотрите по рыбе. Затем смажьте каждый кусок оливковым маслом и оставьте мариноваться на 15 мин.. После этого выложите стейки в форму и запеките в духовке до полной готовности. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы, нарезанные пластинками, и обжарьте 10 мин., помешивая, пока испарится жидкость. Добавьте соль и перец. Всыпьте к луку и грибам муку, размешайте и влейте сливки. Уменьшите огонь до минимума и варите до густоты. Затем всыпьте мелко нарезанную зелень.