Запеченный лосось в сметанно-сырном соусе с грибами: пошаговый рецепт

Нарежьте небольшими кубиками грибы, мелко порежьте лук. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем, до золотистого цвета, грибы с луком. Мясо лосося посолите и поперчите. В форме для запекания, разложите подготовленные куски лосося. Пропустите чеснок через чеснокодавилку, смешайте его со сметаной, подсолите на свой вкус и залейте этим соусом рыбу. Затем, выложите жаренные грибы с луком. Сыр натрите на крупной терке и обсыпьте им все блюдо сверху. Разогрейте духовку до 170°C и поставьте в нее запекаться рыбу на 20 мин..