Запеченный кролик с тимьяном в духовке: пошаговый рецепт

Кролика промойте, обсушите и разрежьте на куски, уложите в глубокую емкость. Посолите, поперчите, добавьте тимьян, чеснок, оливковое масло и хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться на 1 час. Кролика переложите на противень, запекайте в разогретой до 180° духовке 40 мин.. По истечению времени достаньте кролика и смажьте сметаной и отправьте в духовку ещё на 20 мин..