Армянский гуляш из баранины: пошаговый рецепт

Сначала нарежьте бекон кусочками и обжарьте его на сковороде на среднем огне примерно 5 мин.. Добавьте мелконарезанный лук и жарьте 2 мин., затем положите к нему нарезанные помидоры и готовьте ещё 1 мин.. Добавьте чеснок, тмин, паприку, лавровый лист и переложите в кастрюлю. Добавьте кусочки баранины и бульон. Доведите до кипения, затем закройте крышкой и тушите 40 мин.. Добавьте картошку и готовьте 15 мин.. Добавьте горошек и тушите ещё 5 мин.. Положите сметану и нагрейте.