Вкусная запеканка на кефире: рецепт

Манку заранее залейте кефиром и оставьте 30 мин.. Затем взбейте яйца, хорошо взболтайте до обильной пены, добавьте сюда же творог. Взбейте блендером, смешивайте творожное тесто с разбухшей манной крупой в кефире, добавьте в смесь разрыхлитель, ванилин. Перемешайте ложкой смесь до однородного состояния. Переложите в форму для выпекания, отправляйте в духовку на 40 мин., при температуре 180С, до полной готовности блюда. Аккуратно выньте форму, дайте блюду полностью остыть.