Ароматная запеканка с рыбой: рецепт

Варите рис в течение 20 мин., до полной готовности. Затем разомните горбушу, обжарьте лук в сковороде, разогретой с маслом, остудите и добавьте к горбуше.Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Белки взбейте до густой пены, добавьте соль. Далее перемешайте рыбно-луковую смесь с белковой пеной. Следующим шагом натрите сыр, к нему добавьте желтки, сметану и майонез. Затем переходите к сборке ингредиентов в общей емкости. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой риса, затем горбушу с луком в белках, затем снова рис. Затем посыпьте смесью с сыром, ставьте в разогретую духовку на 20 мин. при температуре 200° и запекайте до румяной корочки.