Нежный бисквит с апельсином и курагой: рецепт

Возьмите небольшую чашу, смешайте в ней апельсиновый и лимонный сок, добавьте цедру и растительное масло. Возьмите две емкости, в одну вбейте яйца, отделите белки и поместите их в другую емкость. В емкость с желтками добавьте соль и ваниль. Белки взбейте до пышного состояния, добавляйте порциями сахар, не прекращайте взбивать, пока не закончиться его нужное количество. В емкость с белками добавляйте желтки, продолжайте взбивать. Вылейте в емкость смесь лимонного и апельсинового сока. Добавьте кусочки кураги, хорошо перемешайте смесь. Вылейте готовое тесто в форму для запекания, поместите в духовку до полной готовности. Аккуратно достаньте бисквит, дайте ему полностью остыть. Извлеките из формы.