Пирог-перевёртыш с ревенем: рецепт

Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем квадратную форму размером 22 см.Смешайте в миске ревень, сахар, мёд, лимонный сок, тимьян, корицу, имбирь, соль и ванильную пасту. Дайте постоять при комнатной температуре примерно 1 час.

Замесите тесто для коржа в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложите смесь из ревеня на дно подготовленной формы, оставив в миске половину соков и добавив другую половину в форму. Равномерно распределите ревень и сок, а затем вылейте тесто на ревень.Выпекайте до золотистой корочки, от 50 мин. до 1 часа. Дайте остыть в течение минимум 10 мин., а затем переверните пирог на разделочную доску. Подавать тёплым со взбитыми сливками и сиропом из ревеня.