Суп с филе индейки и кониной на ребре: рецепт

Отварите конину. Возьмите кастрюлю, положите в нее конские ребра, залейте водой и варите в течение 2,5 ч.. Готовый бульон процедите. Приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте филе индейки. Добавьте лук и морковь, готовьте их до золотистого цвета. Завершите приготовление супа. Выложите в кастрюлю с бульоном зажарку, установите тихий огонь и варите в течение 20 мин.. Выложите горошек и томатную пасту. Готовьте ещё мин. 15. Добавьте соль, лавровый лист. Поварите ещё несколько мин. и выключите огонь.