Филе индейки с кинзой: рецепт

Замаринуйте индейку. Филе нарежьте небольшими кубиками. В миску с белком добавьте крахмал и соль, взбейте. Перемешайте маринад с кусочками мяса и отправьте в холодильник на 20 мин.. Обжарьте индейку. В сковороду с толстыми стенками влейте масло и поставьте на сильный огонь. Выложите индейку на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 2 мин.. Затем с помощью шумовки выложите индейку на бумажные полотенца. Завершите приготовление. Слейте половину масла, уменьшите огонь до среднего и выложите на сковороду кешью. Обжаривайте 1 мин.. Добавьте соевый соус, индейку и листья кинзы. Перемешайте и готовьте 2 мин., после снимите с огня.