Филе индейки в кисло-сладком соусе с картофельным крахмалом: пошаговый рецепт

Обжарьте индейку. Посыпьте мясо солью и перцем, вотрите их. Добавьте 3 ст. л. картофельного крахмала и хорошенько перемешайте. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Установите сильный огонь и обжарьте мясо в течение 5 мин.. Оно должно стать золотистым. Переложите его в миску. Сделайте соус, и завершите приготовление блюда. Влейте на сковороду соевый соус, уксус, кетчуп, кунжутное масло. Добавьте сахар и чеснок. Установите средний огонь и дождитесь закипания. Соедините 1 ст. л. картофельного крахмала с 2 ст. л. воды. Отправьте эту смесь на сковороду. Тщательно размешайте. Уменьшите огонь до минимального, готовьте соус в течение 2 мин.. Когда соус загустеет, выложите на сковороду обжаренную индейку и тушите ещё 2 мин..