Шурпа из баранины c овощами и пряностями: рецепт

В большую кастрюлю с водой отправьте вариться баранину. Доведите мясо до кипения и добавьте в бульон нарезанный полукольцами лук. Морковь нарежьте полукольцами и также отправьте в бульон, положите сверху стручок сухого перца чили. Варите 1 час. Нарежьте болгарский перец соломкой, а помидоры и свежий перец чили полукольцами. Отправьте овощи в бульон, добавьте нарезанный крупными кусками картофель и специи и варите ещё 15 мин.. Добавьте в суп нарезанный полукольцами красный лук, варите ещё 2 мин.. Затем выключите огонь и добавьте в суп измельченную зелень, перемешайте и снимите с плиты.