Ароматный плов с гранатовыми зернами: рецепт

Подсушенное мясо нарежьте средним кубиком и выложите в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Поставьте на средний огонь и обжаривайте до появления корочки. Очищенные и промытые лук и морковь выложите на разделочную доску. С помощью острого ножа лук нарежьте полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу и обжаривайте на маленьком огне в течении 7 мин., пока лук не станет мягким. В сковороду к мясу и овощам добавьте гранатовые зерна, чеснок, посыпьте специями и посолите, тушите 20 мин.. Всыпьте рис и залейте водой так, чтобы она чуть покрывала рис. Тушите ещё 30 мин..