Сочные котлеты из мяса кролика: рецепт

Хлеб нарежьте на кусочки, положите в миску и залейте молоком. Лук очистите и нарежьте крупными кубиками. Перекрутите с помощью мясорубки мясо кролика и куриное филе с луком и хлебом. Добавьте яйца, соль и специи и хорошенько перемешайте. Сформируйте приготовленный мясной фарш в котлеты, приблизительно равного размера и обваляйте их в муке. В разогретую сковороду влейте растительное масло и обжаривайте котлеты в течение 4 мин. с каждой стороны до приятного золотистого цвета.