Малиново-сметанное желе: рецепт

Ягоды малины засыпьте сахаром, тщательно перемешайте. Ягоды с сахаром аккуратно перетрите через мелкое сито, чтобы отделить косточки. Желатин залейте кипяченой водой, хорошо размешайте и оставьте набухать. В миску со сметаной добавьте малиновое пюре и хорошо вымешайте ложкой. Желатин нагрейте в микроволновой печи или на водяной бане, постоянно помешивая. Главное не дайте ему закипеть. Остывший желатин добавьте в сметано-малиновую смесь и аккуратно перемешайте. Разлейте в порционную посуду и уберите в холодильник на 120 мин..