Оригинальная паста с мидиями: рецепт

Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль по вкусу. Когда вода закипит, всыпьте туда пасту и варите до готовности (время указано на пачке).Если предпочитаете макаронные изделия альденте, варите их на 2 мин. меньше, чем указано на пачке. Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кубиками. Сложите все в сковороду и обжаривайте на растительном масле на медленном огне 25 мин.. Добавьте к грибной обжарке отварные макароны, размороженные мидии, измельченный укроп. Посолите, поперчите. Залейте кокосовым молоком и хорошенько перемешайте. Обжаривайте ещё 3 мин..