Кабачки, запеченные с сыром и орехами: пошаговый рецепт

Сыр нарежьте тонкими ломтиками, миндаль измельчите ножом, или используйте блендер. Укроп измельчите и отправьте в чашу блендера, влейте растительное масло, всыпьте соль и специи и пробейте массу в течение 30 секунд. Кабачки нарежьте на кружочки равного размера и слегка обжарьте на раскаленной сковороде. Затем кружки уложите в один слой в форму для запекания. На кабачки выложите ломтики сыра и измельченный миндаль. Затем снова уложите кружки кабачков, а на кабачки сыр и миндаль. Сверху залейте кабачки соусом из растительного масла и укропа и запекайте при температуре 180°С в течение 20 мин..