Блины с легким: пошаговый рецепт

В емкость к яйцам добавьте соль и сахар. Взбейте содержимое при помощи венчика. Теперь прилейте часть от всего объема молока и вновь все смешайте. Постепенно всыпайте муку, перемешивая более тщательно, и замешайте тесто, напоминающее по структуре сметану, без комочков. После добавьте масло и оставшуюся часть молока. Тесто размешайте, чтобы оно стало жидким. Для начинки измельченный лук отправьте обжариваться на масле до золотистости. А тем временем пропустите отварное легкое через мясорубку. После переместите его к луку, посолите, поперчите по вкусу, и обжаривайте вместе мин. 10. Дно сковороды промажьте растительным маслом кистью или салфеткой единожды и отправьте сковороду разогреваться на сильный огонь. После обжаривайте будущие блинчики с обеих сторон до золотистого оттенка. Затем в каждый блин выложите начинку и сверните их по форме конвертов.