Блинчики для заморозки: рецепт

В емкость с яйцами присыпьте соль и сахар, затем добавьте молоко и хорошенько перемешайте. Далее постепенно засыпайте муку, перемешивая при этом до однородности, чтобы не было комочков. В конце влейте растительное масло, перемешайте и отставьте в сторонку на 5-10 мин.. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, приступайте к обжариванию блинного теста, пока оно не закончится, на среднем огне по пару мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Сковороду смажьте растительным маслом, выложите на нее фарш и разомните его вилкой или лопаткой. Затем к нему же отправьте измельченный лук. Посолите и поперчите по вкусу. В центр каждого блинчика уложите столовую ложку начинки. Сверните их конвертиками. Далее позвольте им остыть и приступайте к упаковке. Все блины укутайте по отдельности пищевой пленкой, а после оберните их уже все вместе и отправьте в морозильную камеру.