Бананово-яблочные оладьи: рецепт

В глубокую миску вбейте яйцо и засыпьте сахар. С помощью венчика взбейте содержимое до полного растворения сахара. Далее залейте кефир к яичной смеси и хорошенько перемешайте. Следующие на очереди сыпучие ингредиенты – мука и разрыхлитель. Их засыпайте понемногу и постоянно помешивая. Замешайте густой тесто, которое по структуре напоминает сметану. Яблоко и банан нужного объема нарежьте на небольшие кубики и переместите в тесто. Вновь тщательно перемешайте, чтобы добавленные ингредиенты равномерно распределились по тесту. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывайте для одной оладьи одну столовую ложку теста. Обжаривайте их с каждой стороны до румяности по 2 мин..