Кролик в горшочках: рецепт

Мясные кусочки смажьте солью и перцем по всей поверхности. Отправьте их в сковороду и обжарьте до румяности, затем сложите в тарелку и укройте крышкой или другой тарелкой. Отставьте в сторонку, чтобы мясо настоялось. Овощи измельчите кружочками и выложите в горшочки. Туда же слоями отправьте крольчатину и бобовые, положите лавровый лист и залейте водой. Сверху всего содержимого уложите кусочек сливочного масла. Отправьте горшочки на противень и переместите в духовой шкаф на 40 мин. при 180°С, после этого уменьшите температуру до 160°С и тушите ещё полчаса.