Торт из печени индейки с абрикосом: рецепт

Лук нарежьте на тонкие полукольца, а морковь потрите на крупной терке. Затем выложите измельченные овощи в раскаленную сковороду с добавлением масла. Обжаривайте 5 мин., периодически помешивая. Кусочки печени пропустите через мясорубку в глубокую миску. Затем добавляйте по очереди ингредиенты и после каждого тщательно перемешивайте массу. Сначала отправьте к печени яйца, потом молоко и напоследок муку, тем самым вы замешайте тесто для печеночных блинов. В сковороду влейте ложку масла и приступайте к обжариванию блинов. Целый половник с тестом равномерно распределите по поверхности сковороды и обжарьте пару мин. с каждой стороны. Проделывайте данную операцию пока не закончится тесто. Для соуса соедините в миске измельченный под прессом чеснок и рубленную ножом зелень. Добавьте к ним майонез и перемешайте массу до однородности. Приступайте к сборке торта. На тарелку выложите блин, смажьте его соусом и поместите на него морковь и лук. Далее накройте следующим блином, а на него выложите курагу. Таким образом соберите весь торт, пока не закончатся ингредиенты.