Сочные котлеты из свинины и курицы: рецепт

С помощью мясорубки сделайте свиной и куриный фарш. Соедините их в глубокой тарелке. Замочите батон в молоке и тоже пропустите через мясорубку в фарш. Очистите лук и натрите на мелкой терке. Вбейте яйца к фаршу и добавьте лук. Очистите чеснок от шелухи и мелко его порежьте. Добавьте чеснок в фарш. Засыпьте специи, перец и соль. Хорошо все перемешайте. Руками сформируйте небольшую котлету и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду и влейте масло. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне.