Вкусный холодец из петуха: рецепт

Петуха поместите в кастрюльку и залейте водой. Овощи промойте и очистите, затем разрежьте пополам. Специи и овощи насыпьте в кастрюльку. Варите на среднем огне два ч.. После варки посолите, затем мясо разломайте на части. Бульон смешайте с желатином, затем чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Замочите чеснок в бульоне. Бульон пропустите через сито, далее налейте в тару с овощами и мясом. Холодец положите в холод на ночь.