Овощное рагу с подсолнечным рафинированным маслом: рецепт

Начните приготовление блюда. На сковороду налейте подсолнечное масло, поставьте ее на огонь. Когда сковорода нагреется, выложите на нее лук и обжарьте его в течение 1 мин.. Далее добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком примерно 3 мин.. После этого выложите в сковороду нарезанный картофель и перемешайте его со всеми ингредиентами. Обжаривайте овощи ещё 10 мин.. Закончите приготовление. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним помидоры и перец. Обжарьте ингредиенты в течение 5 мин., а после аккуратно перемешайте. Затем выложите в сковороду кабачок. Накройте блюдо крышкой и оставьте тушиться на 20 мин.. Когда рагу будет готово, выключите огонь, добавьте к нему заранее подготовленную зелень с чесноком и хорошо перемешайте.