Простой рецепт солянки с маслинами: пошаговый рецепт

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь нарежьте тонкой соломкой и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом на 3 мин.. Охотничьи колбаски и вареную колбасу нарежьте кружочками и отправить к зажарке ещё на 5 мин.. Окорок нарезать средним кубиком и отправить в сковороду на то же время. Добавьте в зажарку томатную пасту, соль, перец, залейте водой и хорошо перемешайте. Потушите под закрытой крышкой 5 мин. и затем добавьте нарезанные огурцы. В кастрюле в это время вскипятите воду, раскрошите бульонный кубик и растворите в воде. Картошку нарежьте кубиками произвольного размера, отправьте вариться в кастрюлю до полной готовности. Добавьте в кастрюлю зажарку и томите под крышкой 5 мин.. Лук порей и зелень нарежьте мелко и тоже добавьте в кастрюлю. Поварите ещё 5 мин. и выключите огонь. После чего дайте супу настояться 20 мин..