Овощное рагу с анчоусами
Ингредиенты
- Картошка — 4 шт.
- Цветная капуста — 200 грам.
- Кабачок — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Филе анчоуса — 1 банка или 200 г
- Черный перец горошком — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Свежая зелень 2 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Потушите овощи. В сотейник, глубокую сковороду или кастрюлю налейте растительное масло, положите нарезанный лук и картофель. Обжарьте 10 мин. на среднем огне. Затем добавьте кабачок и жарьте ещё 10 мин.. Далее положите к овощам цветную капусту и тушите все вместе 20 мин.. Чтобы овощи не пригорели, добавьте воду на дно посуды по мере необходимости.Анчоусы содержат много соли, поэтому дополнительно солить овощи не нужно. Доведите до готовности рагу. Положите анчоусы к овощам, приправьте лавровым листом и перцем. Тушите на слабом огне 10 мин., пока овощи не станут мягкими. Оставьте готовое блюдо на 10 мин. напитаться ароматами приправ.Вместо перца горошком можно использовать свежемолотый, чтобы сильнее раскрыть аромат блюда.
Пищевая ценность
- 92,68 кКал Ккал
- 4.05g Жир
- 4.76g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023