Овощное рагу с сыром маасдам: рецепт

Подготовьте ингредиенты. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, а после нарежьте его тонкой соломкой. Репчатый лук измельчите, а сыр натрите на терке. Оставшиеся овощи нарежьте небольшими кубиками. Чеснок и зелень мелко порубите. Приготовьте блюдо. В сковороду влейте масло, а затем поместите ее на огонь разогреваться. Когда масло нагреется, выложите лук. Обжарьте овощ до румяности. Затем добавьте к нему все оставшиеся овощи, перемешайте и оставьте на 20 мин.. За несколько мин. до конца приготовления добавьте в сковороду тертый сыр, майонез и соль. В конце добавьте к блюду чеснок и зелень, хорошенько перемешайте.