Баклажаны «Минутка»: рецепт

Баклажан помыть, срезать попку и порезать вдоль тонкими пластами. Баклажан каждый кусок посолить, чтобы не горчил. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить. Чеснок натереть на крупной тёрке и добавить к сыру. Добавить майонез. Тщательно перемешать. Баклажаны каждый кусок обжарить на предварительно разогретой сковородке на растительном масле с каждой стороны по 2 мин.. На каждый кусок выложить чайной ложкой сыр тертый. Скрутить баклажан в рулет.