Аппетитные блинчики с сыром и грибами: рецепт

В глубокой таре миксером взбиваем яйцо, сахар, соль и тёплое молоко. Затем добавляем муку и также взбиваем, чтобы не осталось комочков. Оставляем смесь на 10 мин.. Жарим грибы 15 мин., поперчить и посолить ближе к готовности. Сыр натираем, зелень и лук мелко нарезаем. Возвращаемся к нашей смеси, добавляем тура разрыхлитель, кипяток и подсолнечное масло. Жарим блины на максимальном огне на антипригарной сковороде по 1 мин.е с каждой стороны. Смешиваем нарезанную начинку со сливочным сыром. Кладём понемногу начинки в каждый блин и заворачиваем. Получаются вот такие блинчики.