Шоколадное печенье с маскарпоне: пошаговый рецепт

Выкладываем в глубокую миску маскарпоне, сахар, соль, соду, яйца, ванилин. Перемешиваем. Добавляем какао, муку частями, хорошо перемешиваем. Я взбивала сыр с яйцами миксером на маленькой скорости, а вот муку замешивала силиконовой лопаткой. Застилаем решётку силиконизированным пергаментом, к нему точно ничего не прилипнет! Выкладываем ложкой небольшие печеньки. Выпекаем 20 мин. при 180°.