Рулетики из свинины с грибами и соевым соусом: рецепт

Свинину нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек отбить молоточком. Лук нарезать полукольцами, грибы нарезать кубиками, положить лук и грибы на разогретую сковороду, посолить, пожарить 5 мин.. Каждый кусочек отбитой свинины кисточкой промазать соевым соусом, посолить и приправить. В центр кусочка свинины положить жареный лук и шампиньоны, посыпать натертым сыром, свернуть в рулетик, заколоть зубочисткой. Отправить рулетики в разогретую до 180° духовку на 30 мин., накрыв их фольгой.