Каннеллони с овощным рагу: рецепт

Приготовьте начинку для блюда. В сковороду влейте 2 ст. л. масла и обжарьте на ней морковь 5 мин.. Затем добавьте в сковороду лук, кабачок, помидоры и болгарский перец. Посолите по вкусу, посыпьте перцем, базиликом и готовьте примерно 10 мин.. После готовности остудите. Запеките каннеллони. Разогрейте духовку до 180°. Каннеллони наполните тушеными овощами и выложите в жаропрочную посуду, предварительно смазав ее 1 ст. л. масла. Полейте каннеллони соусом бешамель и посыпьте сыром. Поставьте запекаться на 20 мин..