Азу с тушенкой и сметаной: пошаговый рецепт

Приготовьте зажарку. Пожарьте измельченный репчатый лук на растительном масле в течение 5 мин.. Добавьте муку, тщательно перемешайте. Положите к луку соленые огурцы, ещё раз перемешайте и тушите 5 мин.. Добавьте 1 ст. л. томатной пасты, готовьте ещё 5 мин.. Приготовьте азу. В сотейнике на жиру от тушенки пожарьте картошку до золотистой корочки в течение примерно 10 мин.. Добавьте в картошку зажарку, воду, тушенку и томите на медленном огне 15 мин.. Приправьте азу солью, смесью перцев, лавровым листом и чесноком, готовьте ещё 5 мин..