Овощное рагу с корнем имбиря: рецепт

Подготовьте овощи для рагу. Измельчите чеснок. Мелко нарежьте корень имбиря. Лук разрежьте на полукольца. Порежьте морковь соломкой. Приготовьте рагу. Положите в сковороду лук, пожарьте его до мягкости. Добавьте имбирь и чеснок, перемешайте и готовьте их 2 мин.. Выложите в сковороду морковь, пожарьте ингредиенты 5 мин.. Добавьте цветную капусту, фасоль и горошек, налейте соевый соус, все размешайте, закройте сковороду крышкой и тушите 5 мин.. Посолите ингредиенты, перемешайте их и готовьте ещё 5 мин..